Marktinfo week 16

Onlinepigtrade deelt wekelijks cijfers over de markt. Dit zijn de prijsverwachtingen voor week 16 en de exportcijfers van afgelopen weken.

Verwachting prijzen deelstukken EU-markt, week 16:

Onveranderd voor nekstukken en (kop)haas
Onveranderd à -2 cent voor hammen, ribben, buiken, trimmings
-2 à -3 cent voor schouders
-2 à -4 cent voor middels
-3 à -4 cent voor spek en levers
-5 à -6 cent voor wangen

Het mooie weer deze week luidt het barbecue-seizoen in. Bijgevolg is er momenteel een toenemende vraag naar BBQ-vlees, wat de toch al goede vraag naar varkensvlees in de (Duitse) retailsector verder vergroot. De markt voor levende varkens is evenwichtig, gezien de meeste operatoren goed vooruit hebben gepland met het oog op de Paasvakantie. Er zijn dus momenteel geen varkens die niet geplaatst kunnen worden. Echter, net als in vergelijkbare periodes rond feestdagen, profiteren verschillende bekende slachthuizen van het uitvallen van slachtdagen om de varkensprijzen te drukken. Dergelijke prijsdruk komt echter geenszins overeen met de huidige evenwichtige marktsituatie, waar de aangeboden aantallen goed kunnen worden geplaatst. Deze enorme prijsdruk vanuit de slachthuizen zorgde voor een prijsdaling van 5 cent.

Export biggen vanuit Nederland (t.o.v. 2019)

• week 11: 117.102 biggen (   8,3%)
• week 12: 123.625 biggen (  -9,0%)
• week 13: 137.061 biggen (   5,0%)
• week 14: 125.378 biggen (-10,5%)

Export vleesvarkens van NL naar DL (t.o.v. 2019):

• week 11: 23.712 vleesvarkens (-14,2%)
• week 12: 24.329 vleesvarkens (-27,2%)
• week 13: 28.385 vleesvarkens (-11,9%)
• week 14: 27.831 vleesvarkens ( -7,5%)

Aantal geslachte vleesvarkens in Nederland (t.o.v. 2019): 

• week 11: 312.000 vleesvarkens (  0,6%) 100,2 kg geslachtgewicht (97,9 kg)
• week 12: 307.000 vleesvarkens (-1,0%)  100,1 kg geslachtgewicht (98,6 kg)
• week 13: 308.000 vleesvarkens ( 3,0%)    98,7 kg geslachtgewicht (98,7 kg)
• week 14: 305.000 vleesvarkens ( 4,1%)  100,0 kg geslachtgewicht (98,5 kg)

Aantal geslachte vleesvarkens in Duitsland (t.o.v. 2019):

• week 12: 980.472 (   7,7%)
• week 13: 926.611 (   2,4%)
• week 14: 904.088 (   1,6%)
• week 15: 809.292 (-13,1%)

Aantal geslachte slachtzeugen in Duitsland (t.o.v. 2019):

• week 12: 16.594 (    -1,6%)
• week 13: 15.608 (    -7,7%)
• week 14: 15.492 (    -4,5%)

• week 15: 14.405 (  -15,4%)

Opvallende Dierstromen!:

 Er is een flinke stijging van biggen export in week 14 naar de volgende landen;

• Slovenie    (1125 stuks)
• Polen         (1899 stuks)
• Kroatie       (  800 stuks)
• Roemenie  (3420 stuks)

Er is een flinke Daling van biggen export in week 13 naar het volgende land;

•  Italie         (  750 stuks)  -90% T.O.V week 12

 Export van vleesvarkens in week 14 naar de volgende landen;

•  Spanje (1000 stuks)

Typefouten voorbehouden. Aan deze marktberichten kunnen geen rechten worden ontleend.